封面新闻记者 杜卓滨凌晨5点过，天还没完全亮，四川乐山苏稽街头笼罩着一层青色。90岁的陈少洪一身青衣，套着白色的围裙和袖套，戴着斗笠，佝着背，在橘黄色的路灯下，推着一辆满载粽子的三轮车，沿街叫卖。车上，铝锅里的粽子正冒着腾腾热气。每当有人来问价，陈少洪便伸出右手，比画着说：五角钱一个。陈少洪出摊卖粽子。杜卓滨 摄几十年来，这一幕几乎天天都在上演，无数人被陈少洪的坚持打动，亲切地称呼他为“粽子爷爷”。5月31日，蛇年端午节，封面新闻记者来到苏稽镇，见到了正在叫卖粽子的陈少洪，粽子摊前围着不少早起的年轻人，其中不乏从北方专程来打卡的游客。陈少洪记得他从1994年前后，开始卖粽子养家，至今已有30多年，期间涨过一次价，在2009年，从2毛涨到5毛。“如今，每个粽子能挣4分钱，一天能挣4块钱，一方面消磨时间，更多是想着方便上班的年轻人，吃口热乎的早饭。”陈少洪在街头卖粽子。杜卓滨 摄售卖：出摊半小时一锅粽子售罄食客既有本地人还有外地游客照顾陈少洪生意的大多是老顾客，有临近的清洁工，隔壁古镇的保安，也有路过的上班族。但在5月31日这天，多了不少生面孔，他们是来打卡的游客和网络博主。游客购买陈少洪的粽子。杜卓滨 摄其中不乏从北方经成都转道而来的，也有从乐山过来的。花1块钱，买一个甜的和一个咸的，和同伴一人一个，再花2块钱，带4个回家。甜的可以选择芝麻花生白糖和翻砂红糖浆两种蘸料。红糖蘸料是拿一块红糖，加热水放在石舂里，一点一点舂化成绵密的红糖酱。白糖蘸料则是在白砂糖中加上芝麻和花生碎，剥开粽叶后，用竹签把粽子穿上，在白糖蘸料里滚上一圈，白糖渐渐融化成糖水融入软糯的粽子，芝麻和花生的脆香融到糯米之中，口感和滋味更加丰富。红糖蘸料粽子。杜卓滨 摄“好香哦，和小时候的味道一模一样。”这是陈少洪摊前最多的一句感叹，也是传播得最广的一句评价。无论是咸粽子爱好者，还是甜粽子爱好者，都能在陈少洪的三轮车上，找到自己的最爱。白糖蘸料粽子。杜卓滨 摄随着人群聚集，6点刚过，准备好的一锅粽子售罄。刚出摊半小时，陈少洪便摇晃着身子，将小木凳收起，推着三轮车往家里走。路上，陈少洪计算着，一个粽子挣4分钱左右，一锅粽子90多个，便可以挣4元钱左右。背后：2点起床煮粽子5点半出门持续三十年，每年只休息3天陈少洪的家距离他卖粽子的路口有十来米，这段路他推着三轮车要走4分钟。房子是小镇上常见的木制结构搭配砖瓦的平房，套有一个数平米的小院落。不卖粽子的时候，运输粽子的三轮车停在这里，上面盖着一层白色塑料膜，遮挡风雨，车身上贴有乐山交警赠送的反光贴。四周有几张老旧的凳子，屋檐下晾晒着洗净的粽叶。屋檐下晾晒的粽叶。杜卓滨 摄走过院子，第一个房间便是陈少洪日常包粽子的“工作间”。通常陈少洪坐在一张矮脚靠椅上，靠着方桌，准备次日售卖的粽子。陈少洪下巴有一圈银色的胡须，脸上爬满了皱纹，虽然已经90岁，但身体依旧硬朗，双眼有神，动作稳健，裹粽叶、舀糯米、加花生、绑粽绳，一气呵成。不到一分钟，一个粽子便成型。90岁的陈少洪包粽子。杜卓滨 摄但陈少洪听力明显衰退，交谈时需要凑到他的耳边，用很大的声音。陈少洪告诉记者，他卖粽子已经持续30多年，每天凌晨2点起床煮粽子，5点过用三轮车把热气腾腾的粽子拉到路口售卖，一天包90多个，卖完便回家。每年陈少洪只给自己放三天假，分别是正月初一、五月初六和八月十六。陈少洪称，这三天放假是因为正月初一，大家都吃汤圆，不吃粽子，没人买粽子。五月初六，大家端午节买的粽子还没吃完，没人买粽子。八月十六中秋节过后月饼没吃完，也没人会吃粽子。“所以这三天粽子不好卖，我也就休息。”回应：不为挣钱，可以打发时间也方便年轻人吃口热乎的早饭粽子虽然售价只有5毛钱，但是老人对粽子的味道、品质没有丝毫马虎。粽叶选用的是笋壳叶，制作前要先浸泡。他说，笋壳叶比箬叶包的粽子，清香味更浓一些，口感上也更加清爽。聊到粽子的价格，陈少洪告诉记者，他其实涨过一次价，是在2009年，从2毛钱涨到了5毛钱，到现在已保持了16年。面对这样的价格，陈少洪的家人、邻居都多次劝他涨价，但他仍旧坚持这个价格。“涨到一块也好啊，方便找零。”陈少洪的小女儿觉得爸爸倔得很，“他又不会用手机收钱，5毛的价格别人付钱都不好付。”在街口餐饮店上班的汪阿姨也认为陈少洪可以适当涨涨价，“现在材料都涨价了，算上人工，他这其实是亏本生意。”对此，陈少洪称他卖粽子并不是为了挣钱，“老了没啥子事干，包点粽子卖可以打发时间，同时也方便上班的年轻人，吃口热乎的早饭。”陈少洪告诉记者，他有三个子女，日常生活有保障，经济上不存在困难。陈少洪小女儿告诉记者，周边邻居和当地政府都很关心他们家，不时还有人来看望他们，给陈少洪拍照，送很多的牛奶和饼干。拍摄的相片，儿女们都摆放在了客厅的沙发上。网络博主为陈少洪拍的相片。杜卓滨 摄对于外界的关注，陈少洪明显不关心，记者和他女儿聊起时，他也是默默包着粽子，不时抬头对着我们笑笑。他女儿告诉记者，陈少洪看不来网上的内容，“听力不好，也听不到我们说的。”